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利用小拱棚實(shí)行韭菜反季節生產(chǎn)，當年可收割2-3茬，自第二年開(kāi)始，每年可以收割3-4茬，平均畝產(chǎn)韭菜5000多公斤。與日光溫室、塑料大棚韭菜相比，這種種植模式具有投資小、見(jiàn)效快、風(fēng)險低的特點(diǎn)，是當前農民進(jìn)行農業(yè)結構調整、實(shí)現增收致富的好項目。 一、扣棚 “立冬”前后，割去韭菜地上部分的枯葉，將韭菜畦清理干凈，在畦面上撒施復合肥，每畝40-50公斤，再用充分腐熟的有機糞肥5-8立方米均勻地覆蓋，然后澆透水一次。用4米寬的韭菜專(zhuān)用膜扣在搭建好的小拱棚上，沿東西向用土將塑料膜壓緊，膜上蓋草苫保溫增溫。 二、扣棚后管理 1.溫濕度?？叟锍跗谝话悴挥媒夷し棚L(fēng)，抓緊提升棚內溫度，白天保持28℃-30℃、夜間10℃-12℃，以促進(jìn)韭菜盡快萌發(fā)新芽。韭菜萌發(fā)后白天溫度控制在15℃-25℃，當氣溫達到25℃以上時(shí)要注意放風(fēng)排濕，夜間溫度應掌握在10℃-12℃，最低溫度不能低于5℃。在每刀韭菜收割前5-7天要降低棚溫，使葉片增厚，葉色加深，以提高韭菜商品質(zhì)量。收割后適當提升棚溫3℃左右，盡快促生新芽。以后每刀韭菜的生長(cháng)期間，其棚內溫度可較前茬提升2℃，但最高溫度不能超過(guò)30℃，晝夜溫差應在10℃-15℃。 2.肥水。一般在頭刀韭菜生長(cháng)期間，不需澆水追肥，以免降低地溫、增加空氣濕度。頭刀韭菜收割后，把韭菜茬用釘耙淺中耕一遍，耙松畦內表土(注意不要過(guò)深以免傷及鱗莖)，待2-3天后韭菜傷口愈合，新葉快出土時(shí)澆水一次，隨水追施復合肥10公斤。韭菜長(cháng)到高10厘米左右時(shí)再澆一水。注意從第二年開(kāi)始，每年需進(jìn)行一次培土，以解決韭菜跳根問(wèn)題。 三、收割 對于一年生的韭菜田，可收割2-3茬，兩年以上的韭菜田可收割3-4茬。收割時(shí)間最好在早晨，收割時(shí)要以割到鱗莖上部3-4厘米黃色葉鞘處為宜，要邊割邊捆及時(shí)包裝，以保持韭菜的新鮮，防止失水。（ 未知）