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荷花是通稱(chēng)，大眾化的，蓮花是宗教之名，帶宗教意義的。 　　蓮，又稱(chēng)荷，睡蓮科，屬多年生水生宿根草本植物，其地下莖稱(chēng)藕，能食用，葉入藥，蓮子為上乘補品，花可供觀(guān)賞。古人稱(chēng)荷花為鞭蓉、水芙蓉、水芝、水蕓、水旦、水華等，溪客、玉環(huán)是其雅稱(chēng)，未開(kāi)的花蕾稱(chēng)菡萏，已開(kāi)的花朵稱(chēng)鞭蕖，乃我國十大名花之一。 依據《中國荷花品種圖志》的描述，碗蓮是指在口徑26厘米以?xún)鹊幕ㄅ柚心苷ｉ_(kāi)花，同時(shí)必須具備以下三項指標：平均花直徑不超過(guò)12厘米，立葉平均高度不超過(guò)33厘米，立葉葉片的平均直徑不超過(guò)24厘米。 　　碗蓮是以藕身做種藕栽培的，在一個(gè)生長(cháng)周期要經(jīng)過(guò)萌芽、展葉、開(kāi)花、結實(shí)、長(cháng)藕和休眠等過(guò)程。從種藕萌發(fā)開(kāi)始至立夏、小滿(mǎn)期間為萌芽出土階段。春分以后，當氣溫升到10攝氏度以上時(shí)，種藕上的藕芽開(kāi)始萌動(dòng)，清明以后，氣溫達15攝氏度以上時(shí)，開(kāi)始長(cháng)出浮時(shí)，并抽生藕鞭；當氣溫達20攝氏度以上時(shí)，主鞭抽生立葉，并已有較強的根系，吸肥能力增強。 　　從立葉長(cháng)出到出現后為旺盛生長(cháng)階段。6月下旬，進(jìn)入梅雨季節，雨水較多，濕度大，氣溫高，最適宜于藕的生長(cháng)，此時(shí)即進(jìn)入旺盛生長(cháng)期。以后，大約每隔5—7天長(cháng)出一片立葉，而且一片高于一片；主鞭、側鞭也很快生長(cháng)，同時(shí)新的側鞭不斷出生，并現蕾開(kāi)花。此階段要嚴防大風(fēng)侵襲，避免折葉傷根。 　　蓮可以分為花蓮，子蓮，藕蓮?；ㄉ徶饕怯^(guān)賞花朵的，子蓮一般是生產(chǎn)蓮子的，而藕蓮顧名思義就是以生產(chǎn)蓮藕為主?；ㄉ彽钠贩N很多，可以根據不同花色，花朵的大小等依據劃分。（ 佚名）