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1、利用食用菌催熟營(yíng)養劑進(jìn)行前發(fā)酵 堆制前，將稻草麥桿等預濕24h，撈出，瀝干至含水量70％左右。干牛糞提前一天預濕調水至60％，鮮牛糞則無(wú)需晾曬直接使用。食用菌催熟營(yíng)養劑按1∶1500倍，提前3天加入到調節好水分至60％左右的糞肥、餅肥中，3天后加入草料中建堆發(fā)酵。輔料的添加：糞肥及過(guò)磷酸鈣在建堆時(shí)一次性加入，尿素分兩次加入，即建堆和第一次翻加入。建堆的方式按常規一層糞一層料堆制。高度不超過(guò)1.2m，堆后按照30㎝一個(gè)、30㎝一排打孔，打孔后頂上用草簾覆蓋，周?chē)鷩纤芰媳∧?，每次翻堆后均按此操作。翻堆模式?、7、5，即第一次為建堆后的第五天，二次翻堆后第七天，共翻堆兩次，再過(guò)5天后培養料可上床使用。色澤呈咖啡色、表面布滿(mǎn)白色菌絲、無(wú)氨味、有芳香氣味、不粘手富有彈性、草秸輕易拉斷，PH為6-7左右?！　?、利用太陽(yáng)能進(jìn)行發(fā)酵 將培養料一翻、二翻后就直接搬運到大棚里，鋪在大棚架上，大棚頂部只蓋膜，草簾待后蓋，利用太陽(yáng)的光和熱，使培養料在架上進(jìn)行發(fā)酵4天前，培養料長(cháng)滿(mǎn)白色高溫放線(xiàn)菌、而后棚頂蓋草簾，開(kāi)門(mén)窗棚內進(jìn)行大通風(fēng)換氣后，人才進(jìn)入棚內整理料面，料厚18-20㎝，上層可稍薄些。噴一次殺蟲(chóng)殺螨專(zhuān)用藥后，方可進(jìn)行播種。凡發(fā)酵好的培養料，播種后，即使遇上短期的高溫氣候，培養料也不會(huì )發(fā)熱。所以凡采用催熟營(yíng)養劑的均可比未采用的提前10天左右播種。（ 未知）