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梅花相傳到現在，已是花繁品茂，主要分為兩種，一為花梅、一為果梅；花梅以觀(guān)賞為目的，經(jīng)陳俊愉教授研究，1962年時(shí)已有231個(gè)品種，而且還在不斷創(chuàng )新中，按其生長(cháng)姿態(tài)分有直腳梅類(lèi)、杏梅類(lèi)、照水梅類(lèi)、龍游梅類(lèi)；按花型花色分，有宮粉型、紅梅型、玉蝶型、朱砂型、綠萼型和灑金型等。其中宮粉型梅最為普遍，品種最多。玉蝶型別有風(fēng)韻，綠萼型香味最濃，尤以成都的“金錢(qián)綠萼”為好。果梅－主要采其果實(shí)即梅子食用，花較小，可分青梅、白梅、花梅、烏梅等。臺灣地區梅花分布以嘉義縣梅山鄉梅花最著(zhù)名、南投縣栽植之梅樹(shù)，以采摘青梅，制成各類(lèi)梅子暢銷(xiāo)各地?！　∶肥俏覈奶禺a(chǎn)。她原產(chǎn)于滇西北、川西南以至藏東一帶的山地。大約6000年前分布到了長(cháng)江以南地區，3000年前即引種栽培。據科學(xué)考證，長(cháng)沙馬王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的歷史。公元前2世紀引種到了朝鮮，8世紀便引種到了日本?，F在澳大利亞和新西蘭等國也有有志之士在栽培研究。連歐美的友人也開(kāi)始接受梅花精神，盛贊蠟梅的香味是“冬天的甜蜜”。 　　梅按種型分為三個(gè)種系，分別為直梅種系、杏梅種系、李梅種系。其下，主要又按枝姿分為五個(gè)大類(lèi)。 　　第一類(lèi)叫直枝梅類(lèi)。枝直上或斜生。這是梅家族中歷史最悠久，成員最繁茂的一類(lèi)，下分品字梅、宮粉等9種。 　　第二類(lèi)名為垂枝梅類(lèi)。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型。 　　第三類(lèi)名為龍游梅類(lèi)。枝天然扭曲如龍游，僅1類(lèi)（龍游梅類(lèi)）1型（玉蝶龍游型）。 　　第四類(lèi)名為杏梅。乃梅與杏（山杏）之種間雜交，宋代的范成大在《梅譜》中首次對它進(jìn)行了記載，花、葉、枝居于梅杏之間，‘杏梅類(lèi)’不香或微香（非梅香），花托腫大。下有單瓣杏梅型及春后型。 　　第五類(lèi)是櫻李梅類(lèi)，乃紫葉李與宮粉梅之人工雜交種，紫葉紅花，重瓣大朵，抗寒。 　　梅花又名“五?；ā?，她象征著(zhù)快樂(lè )、幸福、長(cháng)壽、順利、和平。以一種鮮花來(lái)寓喻某種情懷，這在文明民族中是一種共有的現象。但用梅花來(lái)寄托多種情思，這在世界民族大家庭中是絕無(wú)僅有的。（ 佚名）