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鮑魚(yú)菇又名臺灣平菇、黑鮑耳。其子實(shí)體肉質(zhì)肥厚，菌柄粗，肉質(zhì)清香脆嫩，美味可口，營(yíng)養十分豐富，風(fēng)味獨特，頗受人們的歡迎。由于它是一種夏季高溫季節生產(chǎn)的菇類(lèi)，加之較易儲存和適于長(cháng)途運輸，因此具有較高的經(jīng)濟價(jià)值?，F將有關(guān)栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下：　　　　一、培養料配方　　　?、琶拮褮?4.6%、麩皮15%、磷酸二氫鉀0.2%、硫酸鎂0.2%?！　　　、频静?4%、麩皮20%、玉米粉4%、糖1%、碳酸鈣1%?！　　　、悄拘?3%、麩皮20%、玉米粉5%、碳酸鈣1%、糖1%?！　　　、扔衩仔?0%、麩皮10%、細米糠10%、玉米粉8%、碳酸鈣1%、糖1%?！　　　、傻静?7%、木屑或玉米芯27%、棉籽殼10%、麩皮20%、玉米粉4%、碳酸鈣1%、糖1%?！　　　、拭拮褮せ驈U棉絮93%、麩皮5%、碳酸鈣1%、糖1%?！　　　、嘶ㄉ鷼?0%、木屑26%、麥麩20%、碳酸鈣1%、玉米粉3%?！　　　《?、病蟲(chóng)害防治　　　　1、栽培場(chǎng)所 清潔使用前要消毒滅蟲(chóng)，常用的消毒藥物有漂白粉、石灰粉等?！　　　?、蚤蠅和蕈蚊 以幼蟲(chóng)危害培養料、原基、菌絲和子實(shí)體。防治方法：如果發(fā)生蚤蠅，采菇后用銳勁特（5%氟蟲(chóng)腈）1000倍液，或天?。?.3%聯(lián)苯菊酯+阿維菌素乳油）1000倍液噴霧。在密閉條件好的菌種培養室或菇房?jì)?，若發(fā)現蚤蠅蔓延，可用磷化鋁熏殺，投藥后，密閉2-3天，即可殺滅害蟲(chóng)?！　　　?、菇蚊（多菌蚊）其幼蟲(chóng)直接危害食用菌菌絲和子實(shí)體。防治方法：可用菇凈或天?。?.3%聯(lián)苯菊酯+阿維菌素乳油）500-1000倍液噴透整個(gè)菇場(chǎng)。在噴藥前將能采摘的菇體全部采收，并停止澆水1天?！　　　?、細菌性腐爛病 在鮑魚(yú)菇的發(fā)菌期和出菇期間，都易受到細菌性病原菌侵入而產(chǎn)生病變，子實(shí)體成長(cháng)期受細菌侵蝕后，菇體呈水漬狀，發(fā)黏，進(jìn)而腐爛發(fā)臭。防治方法：可用多菇豐（45%多?？蓾裥苑蹌?000倍液或2%菌克毒克400-500倍液噴灑菇床和菌袋?！　　　?、其他蟲(chóng)害 如果發(fā)現有其他蟲(chóng)害，可用速滅殺丁、敵百蟲(chóng)、馬拉硫磷等藥物噴霧防治。（ 未知）