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香芹含有豐富的維生素，具有濃郁的芳香氣味，營(yíng)養價(jià)值較高。除此之外，還具有降血壓、補鐵、鎮靜安神、治療便秘、預防腸癌等多種藥用價(jià)值。香芹采用保護地栽培可以實(shí)現一年四季生產(chǎn)，畝產(chǎn)量在3500公斤左右，畝效益可達萬(wàn)元。其早春冷棚栽培技術(shù)如下：　　　　一、選擇優(yōu)種　　　　根據市場(chǎng)需求，有針對性地選擇適宜的品種?？蛇x擇產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗病性強的國外品種，如日本香芹、法國香芹、丹麥香芹等?！　　　《?、適時(shí)育苗　　　　早春冷棚栽培播種時(shí)間一般在2月上旬，在陽(yáng)畦或溫室內育苗。選用肥沃園田土與充分腐熟圈糞按2∶1的比例混合均勻，每立方米加入復合肥1公斤，肥土混合均勻后鋪在苗床上，厚度為10厘米，選用多菌靈與福美雙可濕性粉劑進(jìn)行床土消毒。先澆足底水，水滲后覆一層細土，將種子均勻撒播于床面，蓋消毒的細土0.5厘米厚，畝用種量75克?！　　　∪?、整地施肥　　　　香芹屬于葉菜類(lèi)蔬菜，對于氮肥的需求量偏大。底肥要畝施用充分腐熟的農家肥5000公斤或干雞糞3立方米，選用總含量為45%的高氮低磷高鉀型復合肥75公斤，將肥料均勻撒施在畦面上，然后翻耕，整平畦面?！　　　∷?、適時(shí)定植　　　　于3月下旬前后，當秧苗長(cháng)有5-6片真葉時(shí)定植。選擇一周內連續晴朗高溫的天氣進(jìn)行栽植，行距20厘米，株距15厘米，畝栽植1.8萬(wàn)株左右，栽植后立即澆定植水?！　　　∥?、田間管理　　　　定植后3天內，白天棚內的溫度保持在23℃左右，夜間溫度不低于15℃，這樣有利于促進(jìn)快速緩苗。一周后，香芹會(huì )長(cháng)出新根系，緩苗期結束。在生長(cháng)前期，外界溫度較低，要勤中耕以提高地溫，促進(jìn)根系和莖葉生長(cháng)。當株高20厘米左右時(shí)，進(jìn)入生長(cháng)盛期，要保證充足的水肥供應。一般每畝隨水沖施尿素20公斤或氮鉀肥15公斤，連續追肥兩次。進(jìn)入生長(cháng)后期，結合噴施保護性殺菌劑增施葉面微肥，可以提高品質(zhì)和產(chǎn)量，增加收益?！　　　×?、適時(shí)采收　　　　早春冷棚香芹栽培，一般在定植后45天左右、株高達到40厘米時(shí)就可采收。采收前兩天澆一次小水，濕潤畦面，連根拔起，去掉老葉、病株，每1公斤左右扎成一捆，裝入塑料袋中保鮮，裝車(chē)拉到市場(chǎng)出售。（ 未知）