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1、季節安排　　　　有機茶樹(shù)菇菌絲生產(chǎn)最適溫度為22-26℃，子實(shí)體生長(cháng)以18-25℃為宜。傳統的栽培方法由于周期較長(cháng)，一年至多能搞兩季，即春季2-3月接種，4-6月出菇，或秋季在8-9月接種，10月中下旬及翌年的3月份出菇。用液體菌種大大縮短了栽培周期，由于液體菌種萌發(fā)快、吃料快，菌絲生長(cháng)時(shí)間短，同時(shí)又省去了中間制種的多個(gè)環(huán)節，每年可多季節栽培，從而使經(jīng)濟效益成倍增長(cháng)?！　　　?、培養基的合理配制　　　　有機茶樹(shù)菇菌絲蛋白酶的活性較強，生長(cháng)發(fā)育需要豐富的氮源。在配制培養基時(shí)氮源輔料添加量要合適，如培養料含氮量過(guò)高，會(huì )造成污染率高，出菇遲;培養料含氮量過(guò)低則影響產(chǎn)量。我單位的科研人員經(jīng)過(guò)反復栽培試驗對比，篩選出如下配方：　　　　(1)硬雜木屑63%，棉籽殼20%，麩皮15%，石膏1%，生石灰1%?！　　　?2)硬雜木屑75%，棉籽殼10%，麩皮10%，玉米粉3%，碳酸鈣1%，石膏1%?！　　　?3)木屑43%，玉米芯39%，麩皮15%，棉籽殼10%，碳酸鈣1%，石膏1%?！　　　?、拌料、裝袋、滅菌　　　　選擇新鮮無(wú)霉變的培養料，粗細要適度。原料過(guò)粗易扎破塑料袋，引起雜菌污染;過(guò)細影響透氣，菌絲生長(cháng)緩慢。將配制好的原料干拌均勻，加水調至含水量60%左右。裝料時(shí)采用17×33厘米折角塑料袋，每袋裝干料300-400克，套上無(wú)棉套蓋封口。常壓滅菌100℃維持6-8小時(shí)，冷卻后接入液體菌種?！　　　?、菌種制作及培養　　　　用液體菌種培養器生產(chǎn)一批菌種僅需3天，是使用固體菌種周期的1/10，每罐菌種成本為195元，可接4000-5000袋。由于液體菌種具有流動(dòng)性，因此萌發(fā)點(diǎn)多，接種后6小時(shí)即可看到菌種萌發(fā)變白，24-48小時(shí)后就可吃料生長(cháng)，使雜菌沒(méi)有浸染機會(huì )。一般在25℃條件下養菌18-20天即可長(cháng)滿(mǎn)栽培袋，生長(cháng)期是使用固體菌種的50%?！　　　?、出菇管理　　　　有機茶樹(shù)菇對光線(xiàn)敏感，在有散射光及變溫情況下容易形成子實(shí)體，在菌絲培養階段不需要光線(xiàn)。茶樹(shù)菇菌絲長(cháng)滿(mǎn)后移入出菇棚或(室)解開(kāi)袋口增加空氣及散射光，加大溫差刺激，對地面、空間噴水，使空氣濕度達到85-95%，出菇溫度控制在10-26℃。在此范圍內，如果能保持高溫(或低溫)3-5天，然后使溫度突然降低(或升高)3-5天，將有利于原基形成，使出菇更整齊，叢大，潮次明顯。如管理得當5-7天后菌袋表面菌絲變成褐色斑塊，上面有白色菌絲團，此時(shí)就可以看到原基，10天左右就可以采收。為了減少培養料水份損失，開(kāi)袋時(shí)菌袋袋口不可太大，可將封蓋去掉，待子實(shí)體形成后再把套環(huán)取下，解開(kāi)袋口出菇。每潮菇采收后，要搔去表層脫水的菌皮1-2cm，同時(shí)補充水分，使下潮菇子實(shí)體分化，數量多產(chǎn)量高?！　　　?、病蟲(chóng)害的防治　　　　有機茶樹(shù)菇出菇階段要保持菇棚及周?chē)h(huán)境的清潔衛生，出菇前可將菇棚用敵敵畏、多菌靈消毒，減少菌源、蟲(chóng)源;在出菇管理上，要注意通風(fēng)換氣，避免高溫高濕引起病蟲(chóng)害發(fā)生蔓延;高溫季節出菇時(shí)濕度要適當控制，少?lài)娝?，切忌往菇體上噴水，發(fā)現死菇、爛菇要及時(shí)采摘處理?！　　　?、采收　　　　有機茶樹(shù)菇應在菌蓋呈半球狀時(shí)采收，采收過(guò)遲則菌蓋易干破損或脫落，其商品價(jià)值低。采收時(shí)用手指捏住菌柄基部，輕輕旋起，使菇體脫離培養基，清除根部雜質(zhì)后使之鮮銷(xiāo)或干制，每袋可采3-5潮菇，袋產(chǎn)鮮菇0.2-0.3kg，生物轉化率可達70-90%左右。（ 未知）