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一、香椿苗木生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)　　1.選種隔年的香椿苗木種子發(fā)芽率極低，要求生產(chǎn)用種必須是當年的新種?！　?.浸種將種子搓掉翅，簸凈，清除雜質(zhì)，用55℃溫水浸種，攪拌均勻，放置12個(gè)小時(shí)，使種子吸足水分?！　?.催芽將泡好的種子撈出，瀝水，放在鋪有濕報紙的塑料盤(pán)中，厚度為2厘米-3厘米，將盤(pán)放在20℃-25℃溫度下催芽。催芽過(guò)程中要勤翻動(dòng)，每天至少翻動(dòng)兩次，使種子發(fā)芽整齊?！　?.分盤(pán)催芽4天-5天后，當芽長(cháng)1厘米左右時(shí)，將種子用手抓起均勻地分撒在鋪有濕報紙的塑料盤(pán)中，以種子撒滿(mǎn)盤(pán)底為宜，然后噴水， 以紙上有少量存水為好?！　?. 日常管理在此期間應注意定時(shí)噴水，每天噴水2次-3次， 水不要淹沒(méi)種子，溫度保持在白天25℃左右，夜間10℃左右，注意保濕，這樣5天-6 天后香椿胚芽開(kāi)始拱起，5天-6天長(cháng)到10厘米左右高，子葉完全展平時(shí)即可食用。 從浸種到長(cháng)成，在10℃-25℃條件下需15天-20天。二、香椿苗木生產(chǎn)方式及用具　　1.冬春季可在室內或大棚生產(chǎn)香椿苗木，夏季高溫季節停止生產(chǎn)， 香椿種芽生長(cháng)適宜溫度為10℃-25℃，栽培時(shí)首先考慮滿(mǎn)足其溫度要求?！　?.為節約空間可采用立體栽培，用角鐵、鋼筋、竹木等制作栽培架，栽培架設3層-5層，每層間距30厘米-40厘米，為便于操作，高度以不超過(guò)1.6米為宜。如在室內少量生產(chǎn)可將塑料盤(pán)摞起來(lái)培養?！　?.育苗盤(pán)選用輕質(zhì)底部帶網(wǎng)眼的塑料盤(pán)，大小以長(cháng)30厘米、寬25厘米、高5厘米為宜，便于操作?！　?.噴水裝置，一般使用細眼的手持噴壺或噴霧器?！　?.保濕從催芽開(kāi)始，采用塑料盤(pán)套塑料袋或加蓋塑料薄膜等方法進(jìn)行保濕?！　?.生產(chǎn)前期需遮光，當種芽長(cháng)到8厘米～9厘米時(shí)再見(jiàn)光，曬1天-2天， 使之變綠?！　∪?、香椿種芽的特點(diǎn)　　香椿種芽比香椿樹(shù)芽更為柔嫩，味道更濃，顏色翠綠，清洗后可連根食用，經(jīng)試銷(xiāo)受到賓館、飯店、家庭的歡迎?！　∠愦幻缒痉N芽無(wú)土栽培技術(shù)的應用，不使用任何土壤基質(zhì)，經(jīng)試驗比較， 比通常方法更為簡(jiǎn)便。生產(chǎn)周期短，在適宜溫度下僅需15天-20天長(cháng)成。產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好，1公斤干種子可產(chǎn)種芽8公斤-9公斤。生產(chǎn)期間不施用任何化肥、農藥，屬無(wú)公害蔬菜。（ 未知）