優(yōu)良菌種應具備的特征
瀏覽：397 發(fā)布日期：2024-11-22 11:58:19
生長(cháng)整齊 同一品種，使用相同的培養基，在相同培養條件下，長(cháng)速和長(cháng)相應基本相同?！ ￠L(cháng)速正常 不同品種、不同培養基、不同生長(cháng)條件長(cháng)速不同，但是每一個(gè)品種，在固定的培養基和培養條件下，有其固定的生長(cháng)速度?！ ￠L(cháng)相正常 不同種類(lèi)的菌種長(cháng)相不同，但同一品種不同個(gè)體長(cháng)相要一致，包括色澤和色素產(chǎn)生的早晚、菌落厚度、氣生菌絲多寡、背面色澤等?！ 【z豐滿(mǎn) 優(yōu)良的原種，菌絲豐滿(mǎn)、濃密、均勻。如菌絲干癟、萎縮則不可使用?！ 」较阄稘庥?正常的原種，打開(kāi)瓶(袋)口，可聞到濃郁的菇香味。如果氣味清淡或無(wú)香味，甚至有一股異味，說(shuō)明菌種有問(wèn)題，不能使用?！ o(wú)其他生物污染 污染的真菌易于鑒別，有各類(lèi)各色的孢子。細菌常被忽略，肉眼鑒別較難。（ 未知）
