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大蒜是須根系,入土淺吸肥水能力弱，具有喜冷涼怕熱、喜濕怕旱怕澇、喜肥耐肥的生態(tài)特性。因此 應選擇肥沃的地塊并加強肥水管理，才能取得大蒜高產(chǎn)?！　?.精細整地：種植大蒜以土層深厚肥沃、疏松透氣、排水優(yōu)良有機質(zhì)豐富的砂質(zhì)壤土為好。盡量避免重茬，不與蔥蒜類(lèi)作物連作。一般深耕20厘米并打破犁底層，耙細整平，筑畦寬1.5—2.0米，長(cháng)20—30米，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟?！　?、深施底肥： 大蒜因生長(cháng)期長(cháng)，群體密度高，需 肥 量 大。畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農家肥4000-5000公斤，史丹利“三安”或大蒜專(zhuān)用肥80-100公斤，結合整地耕翻到15-20厘米土層中?！　?、適期種播：大蒜喜冷涼的氣候，幼苗越冬的******苗齡為4-6葉期。在山東一般于秋分-寒露播種為宜，適時(shí)播種利于壯苗，根系發(fā)達，安全越冬，可以早收獲蒜薹，且產(chǎn)量高。播種偏晚，降低大蒜品質(zhì)，或產(chǎn)生獨頭蒜?！　?、合理密植、注意淺播：“深栽蔥淺栽蒜”是農民多年實(shí)踐得出的經(jīng)驗。大蒜開(kāi)溝深度5-6厘米為宜，播種深度3-4厘米,播后覆 土2厘米左右.行距15—20厘米，株距10—12厘米，每畝3—3.5萬(wàn)株。如果播種過(guò)深，發(fā)棵慢，將來(lái)蒜頭小，產(chǎn)量低?！　?、中耕除草：澆水后 雜草萌生及時(shí)進(jìn)行中耕，除草又破除土壤板結,增加土壤通透性?！　?、科學(xué)肥水管理：大蒜追肥時(shí)期一般分為越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長(cháng)期追肥和蒜頭生長(cháng)期追肥。追肥要與澆水相結合，肥水相濟，以水促肥，促進(jìn)打蒜生長(cháng)?！　、僭蕉白贩剩捍龠M(jìn)出苗后迅速發(fā)根長(cháng)苗，提高大蒜的越冬性能。對于底肥不足的地塊，于出苗后15-30天進(jìn)行，畝追高氮復混肥8-10公斤;肥力較高、底肥較足的田塊，可以不施催苗肥?！　、诜登喾剩阂话阍诖杭練鉁鼗厣?，大蒜的心葉和根系開(kāi)始生長(cháng)時(shí)施用，即在春分左右，畝追高氮復混肥8-10公斤為宜?！　、?、催苔肥：一般應在鱗芽和花芽分化完成、蒜苔孕育或露纓時(shí)進(jìn)行。由于此時(shí)進(jìn)入生長(cháng)旺盛期，生長(cháng)量和需肥量先后達到高峰期，所以催苔肥是一次關(guān)鍵性的追肥，占追肥總量的 40%-50%，畝追史丹利硫基復混(合)肥(17-6-22、20-5-20等)25-30公斤?！　、?、催頭肥：一般于抽薹肥施后25-30天進(jìn)行，以氮肥為主、配合施磷鉀肥，畝追高氮復混肥15-20公斤為宜，以滿(mǎn)足蒜薹采收和蒜頭膨大時(shí)對養分的需要。同時(shí)結合防病噴施葉面肥，確保大蒜豐收。（ 未知）