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一保。當菌絲發(fā)到袋底后，立即開(kāi)袋搔菌，耙去老菌皮，蓋濕報紙或地膜進(jìn)行保濕催蕾。報紙覆蓋的，噴水應少量多次每天3－4次），以保持報紙濕潤；地膜蓋的，可向地面和空間噴水，保持空氣濕度90％左右。此期每天開(kāi)窗通風(fēng)1次，室溫控制在10－14℃，經(jīng)5－7天菇蕾便大量發(fā)生?！　　　《?。當菇蕾長(cháng)到1－2厘米，即進(jìn)入抑制生長(cháng)時(shí)期。此時(shí)要減少或停止噴水，降低濕度。連續3－5天夜間打開(kāi)門(mén)窗，讓冷風(fēng)進(jìn)入降溫散濕，把室溫降到8℃以下（以4－5℃最好），濕度降到75％左右，使子實(shí)體受抑，生長(cháng)整齊粗壯?！　　　∪?。子實(shí)體長(cháng)到3－4厘米，進(jìn)入伸長(cháng)期后，每天噴水4－5次。噴水量隨菇的長(cháng)大而增加，掌握空氣濕度在90％左右（即子實(shí)體基部袋壁附有細水珠為宜），促進(jìn)子實(shí)體迅速生長(cháng)。同時(shí)適當通風(fēng)，采取干濕交替來(lái)抑制菇蓋增加和促菇柄伸長(cháng)。此階段噴水量應根據天氣而定，晴天多噴，雨天少?lài)?，以防因用水過(guò)量而發(fā)生根腐病、褐斑病和菇體含水過(guò)多而降低品質(zhì)。切忌將水噴灑到菇蓋上，發(fā)現報紙破損要及時(shí)更換，報紙上有積水要立即倒掉，防止菇體接觸水滴產(chǎn)生黑斑點(diǎn)，影響商品外觀(guān)?！　　　∷难a。菌袋在頭潮菇采收后，含水量下降20－30％，二潮菇采后下降30―50％。因此，在第一、二潮菇采收后，要立即向搔菌后的菌袋里噴水補濕。其做法是：連續2－3天，每天2－3次直接朝袋內噴水，每次以菌柱表面濕潤為宜，不可使袋內積水。為提高產(chǎn)量，可在水中加少量的尿素、白糖、磷酸二氫鉀等，以補充養分?！　　　∥褰?。采收三潮菇后，菌柱的含水量已降到50％以下，此時(shí)可脫去塑料袋，將菌柱置池水中浸泡，待菌柱吸水恢復到原來(lái)開(kāi)袋時(shí)的重量時(shí)撈起，稍晾干裝入袋中。也可直接向袋內注水浸泡，待菌柱吸足水后倒凈袋內多余的水。補足水分后再將菌袋重新排放在床架上，蓋濕報紙照常管理，這樣還可采兩潮菇。（ 未知）